Azerbaycan’da Tarım ve Hayvancılık

Azerbaycan’da tarım ve hayvancılık, Azerbaycan topraklarının yüzde yedisi tarıma elverişli alandır.İklim koşullarının uygun olması, hava sıcaklığının yüksek olması ve toprağın elverişli olması ,farklı türlerde bitkilerin yetiştirilmesine imkan sağlamaktadır.Tarıma elverişli alanlarda en fazla yetiştirilen ürünler, pamuk, tütün ve üzümdür.Azerbaycan’ın farklı bölgelerinde ülkeye özgün kavun ve karpuz çeşitleri yetiştirilirken, su almayan bölgelerde de patates yetiştiriciliğine ağırlık verilmiştir.

Azerbaycan’da Tarım ve Hayvancılık

Tahıllardan,buğday mısır ve arpa ilk sırayı alırken son zamanlarda pirinç üretimine başlanmıştır. Ülkenin en büyük gelir kaynağı olan pamuk,yurt dışına ihraç edilmektedir. Azerbaycan’ın ikinci büyük endüstri kaynağı olan tütüncülük ise,hem miktar hem de kalite bakımından her yıl gelişme göstermektedir. Azerbaycan’da ayrıca bazı bölgelerde seracılık da yapılmaktadır. Seralarda ülke iklimine elverişli her tür sebze yetiştirilmektedir. Kabuklu ve kabuksuz meyve ağaçları ve ayrıca çok sayıda dut ağacı da Azerbaycan tarımının öenmli bir bölümünü oluşturmaktadır.

Azerbaycan Hayvancılık İstatistik Verileri

Azerbaycan Devlet İstatistik Komitesi tarafından yayınlanan verilere göre, Ocak-Haziran 2019 döneminde Azerbaycanda tarım ve hayvancılık ürünlerinin değeri 3.6758 milyar manat oldu. Bu miktarın 1.902,2 milyon manatı hayvancılık için, 1.773,6 milyon manat ise tarım için kullanılmıştır.

2019 yılı Ocak-Haziran döneminde tarım ve hayvancılık üretimi bir önceki yıla göre %13, hayvancılık ürünleri %2,9 ve tarım ürünleri üretimi %25,6 arttı.

Geçen yılın aynı dönemine göre kümes hayvanları dahil canlı et üretimi %3 artarak 252.500 tona, süt üretimi %2 artarak 1.037.200 tona, yumurta üretimi ise %4.5 artarak 926.9 milyon tona ulaştı. Üretim %0.8 artarak 14.600 tona yükseldi. Ayrıca ulusal ipekböceği kozası üretimi 636.6 ton ile son 21 yılın en yüksek endeksi oldu.

İstatistiklere göre 1 Temmuz 2019 itibariyle 2.674 milyon baş sığır, 1.2849 milyon baş süt ineği ve manda ve 8.5427 milyon baş koyun bulunmaktadır.

Azerbaycanda Tarım

Azerbaycan’ın elverişli iklim koşulları, ekilebilir arazide farklı türde bitkilerin yetiştirilmesine izin vermektedir. Özellikle pamuk, sebzecilik, tütün ve üzüm yetiştiriciliği, Azerbaycan tarımının ihtisas alanları olup, genellikle Azerbaycan’ın ihtiyaçlarını karşılamaktadır.

Sebzeler sadece Haçmaz, Lenkeran, Aran ve Abşeron’un bazı bölgelerinde yetiştirilmektedir. Haçmaz bölgesi geç olgunlaşan sebzelere, Lenkeran bölgesi ise faraş (hızlı büyüyen) sebzelere odaklanmaktadır. Bakü ve Gence civarındaki seralarda birçok sebze yetiştirilmektedir. Adash’ta son yıllarda lahana ekimi arttı.

Azerbaycan’ın Aran, Abşeron ve Lenkeran bölgelerinde bahçecilik daha gelişmiştir, Kurdmir kavunlarıyla, Sabirabad ve Zire ise karpuzlarıyla tanınır.

Patates, Azerbaycan’ın Gedebey, Tovuz, Şemkir, Taşkesen’in bazı kısımları, Khanlar ve Gusar bölgelerinde sulanmayan topraklarda yetiştirilmektedir. Yerli patatesler insanların ihtiyacını karşılayamadığı için yurtdışından patates ithal edilmektedir.

Bağcılık (meyvecilik), Azerbaycan’da tarımın özel alanlarından biridir. Azerbaycan’da çekirdekli meyveler için Guba-Khachmaz, ceviz veya fındık (kestane, ceviz, fındık) için Zagatala-Sheki, çekirdekli meyveler (erik, şeftali) için Nahçıvan MR ve siyah için Kür-Araz kullanılır. subtropikal meyveler (nar, papaya), turunçgiller (mandarin), portakal, feyhoa, limon) Lenkeran güney bitkilerinde (incir, zeytin, antep fıstığı, badem vb.) uzmanlaşmıştır. Abşeron Yarımadası. Azerbaycan incirlerinin üçte ikisi Guba-Haçmaz’dan, %15’i Şeki-Zagatala ve Dağlık Şirvan bölgelerinden gelmektedir. Sheki-Zagatala bölgesi meyvenin %95’ini kabukta toplar. Kuraraz ve Dağlık Karabağ’da çok sayıda dut ağacı var.

Gıda Üretimi

Tahıl üretimi (buğday, mısır, pirinç, arpa vb.) mahsuller arasında ilk sırada yer almaktadır. Bölge, Azerbaycan’ın en eski tarım bölgelerinden biridir. Azerbaycan’ın dağlık ve piedmont bölgelerinde sulanmayan ovalarda sulanan arazilerde gıda tarımı gelişmiştir.

Azerbaycan sarı buğday, gurgile, garagilchig, burdabuğday, gusher, karabağ, beyaz buğday, bakliyat, karabuğday, karabuğday, beyaz arpa, kara arpa, tatlı arpa, gilıcı arpa yetiştirir.

Arpa mahsulü, tahıl mahsulü alanının üçte birini kaplar ve buğday mahsulü alanı ile örtüşür. Mısır ekinleri Şeki-Zagatala bölgesine hakimdir. Son zamanlarda Azerbaycan-Lankoran ve Şeki-Zagatara bölgelerinde pirinç ekimi (pirinç) gelişmiştir.

Şu anda, ülkenin faydalı topraklarının %60’ı tahıl ürünleri ile yetiştirilmektedir. Amacı, ülkenin gıda ihtiyacını karşılamak ve artan ekmek fiyatlarıyla başa çıkmaktır. Bu amaçla, 2010 yılına kıyasla 2011 yılında 6.000 hektardan fazla alana tahıl ürünleri ekilmiştir.

Azerbaycanda Bağcılık

Azerbaycan’da bağcılık eski çağlardan beri tarımda önemli bir rol oynamıştır. Günümüzde bağcılık, ülkede ekonomik kalkınmanın öncelikli alanlarından biridir.

Son iki yılda Khans, Samuh, Touz, Gebele, Yevra ve diğer bölgelerde büyük ölçekli plantasyonlar kuruldu. Yabancı uzmanlar davet edildi. Şu anda ülkenin farklı bölgelerinde, Fransa, İtalya, İspanya, İran, Gürcistan, Moldova, Ukrayna, Özbekistan vb. Çeşitli ülkelerden ithal edilen 70’den fazla üzüm çeşidi ekilmektedir.

Azerbaycanda Sebze Meyve Ekimi

Azerbaycan’da tarımı gelişmiş bölgelerden biridir. Azerbaycan’da çekirdekli meyveler alanında Guba-Khachmaz, ceviz (kestane, ceviz, fındık) alanında Zagatala-Sheki, diğer sert çekirdekli meyveler (erik, şeftali) alanında Nahçıvan MR, tarlada Kür-Araz subtropikal kuru meyveler (nar, papaya), Narenciye Lenkeran, Abşeron yarımadasında (narenciye, portakal, feyhoa, limon) ve güney bitkileri (incir, zeytin, antep fıstığı, badem vb.) konusunda uzmanlaşmıştır. Azerbaycan’ın en büyük meyve yetiştiren eyaleti Küba’dır. Meyvenin 2/3’ü Guba-Khachmaz’da, %15’i Şeki-Zagatala ve Dağlık Şirvan bölgelerinde üretilmektedir. Cevizlerin %95’i Şeki-Zagatala bölgesinde üretilmektedir. Kuraraz ve Dağlık Karabağ’da çok sayıda dut ağacı var.

Sebzeler sadece Haçmaz, Lenkeran, Aran ve Abşeron’un bazı bölgelerinde yetiştirilmektedir. Haçmaz bölgesi geç olgunlaşan sebzelere, Lenkeran bölgesi ise faraş (hızlı büyüyen) sebzelere odaklanmaktadır. Bakü ve Gence çevresindeki seralar çok sebze üretir. Adash’ın lahana tarlaları son yıllarda genişledi.

Bostan bitki üretimi Azerbaycan’ın Aran, Abşeron ve Lenkeran bölgelerinde daha gelişmiştir. Kürdemir kavunla, Sabirabad ve Zire ise karpuzla ünlüdür.

Azerbaycanda Tütün Üretimi

Azerbaycan’da tarımı gelişmiş bölgelerden biridir. Azerbaycan’da çekirdekli meyveler alanında Guba-Khachmaz, ceviz (kestane, ceviz, fındık) alanında Zagatala-Sheki, diğer sert çekirdekli meyveler (erik, şeftali) alanında Nahçıvan MR, tarlada Kür-Araz subtropikal kuru meyveler (nar, papaya), Narenciye Lenkeran, Abşeron yarımadasında (narenciye, portakal, feyhoa, limon) ve güney bitkileri (incir, zeytin, antep fıstığı, badem vb.) konusunda uzmanlaşmıştır. Azerbaycan’ın en büyük meyve yetiştiren eyaleti Küba’dır. Meyvenin 2/3’ü Guba-Khachmaz’da, %15’i Şeki-Zagatala ve Dağlık Şirvan bölgelerinde üretilmektedir. Cevizlerin %95’i Şeki-Zagatala bölgesinde üretilmektedir. Kuraraz ve Dağlık Karabağ’da çok sayıda dut ağacı var.

Sebzeler sadece Haçmaz, Lenkeran, Aran ve Abşeron’un bazı bölgelerinde yetiştirilmektedir. Haçmaz bölgesi geç olgunlaşan sebzelere, Lenkeran bölgesi ise faraş (hızlı büyüyen) sebzelere odaklanmaktadır. Bakü ve Gence çevresindeki seralar çok sebze üretir. Adash’ın lahana tarlaları son yıllarda genişledi.

Bostan bitki üretimi Azerbaycan’ın Aran, Abşeron ve Lenkeran bölgelerinde daha gelişmiştir. Kürdemir kavunla, Sabirabad ve Zire ise karpuzla ünlüdür.

Azerbaycanda Hayvancılık

Büyükbaş Hayvancılık

Azerbaycan’da üretilen hayvansal ürünlerin toplam değerinin yarısından fazlasını ve et üretiminin %45’ini karşılamaktadır. Sığır, sığır endüstrisinde önemli bir rol oynamaktadır. Azerbaycan’ın Aran ve Şeki-Zagatala bölgelerinde zebu hayvanları, Lerik ve Yardımlı bölgelerinde ise et-süt zebu hayvanları yetiştirilmektedir. Azerbaycan’ın tüm bölgelerinde sığır yetiştiriciliği gelişmiştir. Azerbaycan’daki sığırların %70’i süt inekleri ve mandalardan oluşmaktadır.

Küçükbaş Hayvancılık

Azerbaycan’ın dağlık ve piedmont bölgelerinde yaygın olarak yayılış göstermektedir. Azerbaycan Dağ Merinos, Gala, Karabağ, Barbas doğurur. Koyun eti, postu ve yünü kullanın. Koyun sayısının hızla artması, işgücünün düşmanca davranması ve gıdaya olan talebin azalması, koyun yetiştiriciliğini Azerbaycan halkının et ihtiyacını daha hızlı karşılamak için uygun bir hayvancılık alanı haline getirmektedir. Azerbaycan koyun endüstrisinin gelişimini desteklemek için yeterli doğal yem, yayla ve kışa sahiptir. Son yıllarda yaylanın büyük bir bölümünün işgal edilmesi, Azerbaycan’ın koyun endüstrisinin gelişmesini engellemiştir.

İpekböceği Yetiştiriciliği

Şeki-Zagatala, Kür-Araz, Dağlık Karabağ ve Nahçıvan’ın düzen ve eteklerinde gelişir.

Arıcılık – Azerbaycan’ın eteklerinde ve dağlarında subalpin ve alpin otlarında yetişir.

Azerbaycan, tarımsal uzmanlık derecesine göre farklılık gösteren 3 grup tarım bölgesine sahiptir:

1. Sulanan tarım alanları (Kür-Araz, Lenkeran, Samur-Dveç ovaları, Nahçıvan’da Araz uzun ovaları);
2. Sulanmayan tarım alanları (çakıl ve Zhongshan alanları);
3. Meralar ve hayvancılık alanları.

Azerbaycan’ın daha uzmanlaşmış tarım alanları ipekböceği, arıcılık, pirinç ekimi vb.

Ülke ekonomisinin tamamen uzmanlaşmış alanları – pamuk, meyve yetiştiriciliği, üzüm yetiştiriciliği, sebze yetiştiriciliği, tütün yetiştiriciliği.

Tiftik Üretimi

Pamuk, Azerbaycan’da en karlı stratejik fabrika haline geldi ve hafif ve gıda endüstrileri için bir hammadde oldu. Kafkasya’da, özellikle Azerbaycan’da pamuk, Eski Doğu ülkelerine, genellikle İran’a yayıldı. Mingeçevir arkeolojik kazıları 5-6. Yüzyıllar önce kömürleşmiş pamuk iplikleri ve tohumları bulundu. Kuş, Nahçıvan, Bellegan, Gence, Şemkir şehirlerinde pamuklu kumaşların hazırlanıp yurtdışına ihraç edildiği ve 15. yüzyılda Şamaki’den Rusya’ya pamuklu ürünlerin getirildiği bilinmektedir.

Pamuk, Kuralaz ovasında gri, gri-gri ve gri çimenli topraklarda yetiştirilir. Azerbaycan’da pamuklu kumaş üreten firma sayısı az olduğu için pamuğun çoğu ihraç edilmektedir. Azerbaycan’daki tüm pamuk temizleme fabrikaları, hammaddesi bu bölgede üretildiği için Kuralaz bölgesinde yer almaktadır.

Bugün milli pamuk üretimi 2009 yılında 31.900 tona, 2010 yılında ise 37.300 tona ulaşmıştır. Pamuk ekim alanı 2009 yılında 21.000 hektar iken 2010 yılında 30.000 hektara ulaşmıştır. Bu yıl 41 bin hektar pamuk tarlası için anlaşmalar imzalandı.